7 Alimentos Que Un Nutricionista Nunca Comería Ni Lo Recomendaria

Muchos alimentos no se deben comer simplemente, asi es de simple y claro, en este artículo vamos a ver 7 alimentos que un nutricionista nunca los comería, y mucho menos los recomnedaría. Veamos cuales son estos alimentos.

1. Pasteles de arroz.

Es posible que hayan sido promocionados como el mejor alimento dietético durante la moda baja en grasa, y sin grasa de fines de los años 80 y 90, pero no se deje engañar. Los pasteles de arroz pueden tener un índice glucémico tan alto como 91 (la glucosa pura tiene un índice de 100), lo que lo convierte en el tipo de carbohidrato que enviará el azúcar en la sangre en una montaña rusa. Esto es malo para la pérdida de peso y para su salud.

2. Aderezo de ensalada sin grasa.

Los aderezos para ensaladas sin grasa son un ejemplo perfecto de buena comida que se ha echado a perder. El aderezo para ensaladas es la combinación perfecta de vinagre (que ayuda a controlar el azúcar en la sangre) y aceites vegetales (llenos de ácidos grasos esenciales y, a veces, antioxidantes).

Sin embargo, un miedo irracional a las grasas en la dieta ha obligado a las compañías de alimentos a jugar con esta mezcla perfecta. Los aderezos para ensaladas sin grasa resultantes han introducido azúcar y jarabe de maíz alto en fructosa, agentes emulsionantes no pronunciables y otros secretos de la ciencia de los alimentos utilizados para hacer que lo antinatural parezca natural.

Es demasiado fácil hacer tu propio aderezo para ensaladas saludable como para dejar que este experimento científico en una botella pase por tus labios.

3. El Seitán.

El seitán, originario de Asia, es un sustituto común de la carne para los platos vegetarianos. A diferencia de muchos sustitutos de la carne, el seitán no es derivado de la soja, sino que está hecho completamente de gluten de trigo. El gluten de trigo es una proteína altamente alergénica que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en productos a base de trigo.

Si bien no hay investigaciones que relacionen la ingesta de seitán con una mayor prevalencia de alergias o intolerancias al gluten, desconfío de que comer una gran cantidad de esta proteína alergénica pueda desencadenar el desarrollo de una alergia o intolerancia al gluten más grave.

4. El Tiburón.

La relación riesgo/beneficio de comer pescado (los beneficios de las grasas omega-3 frente al riesgo del mercurio) por lo general disminuye en favor de las grasas omega-3 y sus increíbles efectos para la salud. El tiburón es una de las excepciones. A pesar de tener un contenido de grasa omega-3 similar al atún, el tiburón contiene casi tres veces la cantidad de mercurio.

El tilefish es otro pez con alto contenido de mercurio/omega-3 que debe evitarse. El salmón es tu mejor apuesta para maximizar las grasas omega-3 mientras minimiza los niveles de mercurio.

5. Granos refinados y re-fortificados.

Desafortunadamente, esto elimina a la mayoría de los carbohidratos que se encuentran en los estantes de los supermercados. Los granos refinados y re-fortificados son alimentos a base de granos como ciertos cereales para el desayuno, pastas y productos de arroz que se han refinado de tal manera que la fibra natural, las vitaminas y los minerales se han eliminado.

Luego, las compañías reemplazan las versiones sintéticas y de fibra de las vitaminas y minerales que se eliminaron inicialmente. A veces (y esto es realmente astuto) ponen todo de nuevo en proporciones naturales para que puedan afirmar que el alimento contiene «granos integrales». Mi sugerencia: en primer lugar, comer las cosas reales no fortificadas.

6. Bebidas azucaradas.

Si deja de comer solo una cosa en esta lista, debe ser las bebidas azucaradas. Las calorías vacías ayudan a rellenar tu cintura sin ofrecer sensación de saciedad o plenitud. Además, los azúcares simples hacen un excelente trabajo para reducir tu colesterol bueno y aumentar sus niveles de triglicéridos (dos factores de riesgo para enfermedades del corazón).

Tomar bebidas azucaradas también promueve trastornos en el equilibrio inflamatorio de su cuerpo, lo que dificulta la recuperación del ejercicio y aumenta el riesgo de numerosas enfermedades crónicas. En lugar de buscar una lata de refresco o té endulzado, opte por agua, o una bebida infundida sin calorías, la sandía es mi favorita.

7. La Sémola.

Otro de los carbohidratos hiperrefinados, los granos son las pequeñas piezas sobrantes del procesamiento del maíz. Desde el punto de vista nutricional, la sémola carece de cantidades significativas de vitaminas o minerales. Contienen una cantidad diminuta de fibra y no contienen grasas esenciales. Carece de sabor y, por lo tanto, se utiliza mantequilla o crema espesa para hacerlos más sabrosos, uniendo el matrimonio profano de carbohidratos simples y grasas saturadas, que destruye los vasos sanguíneos .

MATERIAL RECOMENDADO!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *