Cocinar con familia alimentos saludables

Cocina sana para su familia exige un compromiso con el tiempo y la recolección de los recursos que necesita. Preparar comidas saludables en casa le proporciona más control sobre la dieta de su familia. Cocina sana tiene que significar los mismos, sosas alimentos cada noche. Con creatividad, planificación y conocimiento de lo que constituye la cocina sana, puede cambiar la dieta de su familia, incluirlos en la cocina y aprendizaje sobre alimentos, ahorrar dinero y mejorar la salud de su familia.

Cocinar con alimentos integrales en lugar de alimentos refinados, que son despojados de nutrientes y a menudo han añadido azúcares. El USDA recomienda que realice granos de la mitad su familia entera, como pan de trigo integral o pasta y arroz.

Agregar la menor cantidad posible de aceites al cocinar comidas familiares. Aceites saludables no tienen grasas saturadas, especialmente las grasas trans. Aceites sólidos, tales como manteca de cerdo y pegan margarina tienen las grasas saturadas. Opciones saludables contienen monoinsaturados o poliinsaturados aceites, tales como aceites de colza para hornear y aceite para cocinar y aderezos de ensalada. Aceites de maíz y soja también son opciones saludables. Aceites de origen vegetal no tienen colesterol.

Preparar verduras frescas, coloridas, con menos sal y aceites y frutas para las comidas, snacks y postres. Asegúrese de que su familia obtiene los beneficios de salud de antioxidantes y otros nutrientes en verduras coloridas, tales como brócoli verde oscuro y batatas espinacas y naranja y zanahoria. Vapor sus verduras o saltear ellos utilizando sin grasa aceite en aerosol. Mediante la preparación de las verduras frescas, controla la cantidad de sodio, grasa y añadido azúcares en los alimentos de su familia.

Cocinar cortes magros de carne para mantener la dieta de su familia bajo contenido de grasa. Turquía de terreno de sustituto para hacer hamburguesas de carne molida. Recortar la grasa fuera de pollo antes de cocinar y drenar la grasa de carnes después de browning. Satisfacer las necesidades de proteína de su familia con distintos alimentos, tales como el pescado, frijoles y Turquía. Utilice un bote crock para cocinar comidas de un plato, como sopas y guisos, con menos carne y verduras más.

Alimentos de temporada con menos sal y condimentos alternativos como baja en sal de caldo de verduras o polvos de cebolla y ajo en lugar de sales de cebolla y ajo. Aprender a utilizar condimentos saludables creativamente le ayuda a preparar sabrosas comidas saludables para su familia sin salsas empanados y grasas. Adobos comerciales a menudo contienen azúcares añadidos, sodio y aceites insalubres. Hacer su propio roces y marinados con bajo contenido de sodio condimentos y hierbas, aceites saludables, vinos y jugos de cítricos.

Hornear, asar o parrilla de carnes para evitar el uso de aceites de freír. Peces de hornear o asar hamburguesas en lugar de freír. Parrilla de sus carnes y verduras sin aceites y sartenes de goteo para capturar grasa y mantenerlo lejos de la carne. Aceite de cocinar sin grasa o baja en grasa pulveriza ayuda con el conmutador de freír para saltear.

Utilice la pirámide de alimentos del Departamento de agricultura de Estados Unidos para asegurarse de que su familia obtiene el número recomendado de porciones en cada uno de los grupos de cinco alimentos, que son granos, verduras, frutas, leche y carne y frijoles. Reservar un tiempo regular durante la semana para planificar comidas y hacer listas de compras. Planificación de antemano le ayuda a elegir alimentos saludables y prepararse para llevar a cabo sus planes. Elija alimentos ricos en nutrientes que proporcionan las vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3, su familia necesita.Los niños y personas con necesidades especiales deben mantener suficientes calorías con la cantidad de grasas o aceites necesarios para el desarrollo saludable.

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