La Comida Saludable Para El Viaje Por Carretera

Viajar puede hacer que sea difícil seguir hábitos saludables, pero con un poco de preparación, no tendrás que detenerte en un restaurante de comida rápida a lo largo del camino. Cuando estés atrapado en un automóvil durante cinco horas seguidas, puedes comenzar a tomar cafés helados y papas fritas de pretzel para evitar dormitar detrás del volante.

Pero es hora de cambiar tu forma de comer y beber en los viajes por carretera. Para mantenerte al día con tu alimentación saludable mientras conduces por todo el país, la preparación es clave. Entonces, antes de empacar el auto y abrocharte, ve a la tienda de comestibles por estos alimentos saludables para los viajes por carretera.

Antes de tu viaje.

1. Conéctate en línea para buscar restaurantes, paradas de descanso y tiendas de comestibles a lo largo de tu ruta para tener una idea de cuáles son tus opciones de comida para el viaje por carretera. Incluso podrías agregar granjas y mercados de agricultores a la lista para obtener un sabor local, a menudo de bajo costo.

2. Si vas a estar en el automóvil por largos períodos, empaca una bolsa de almuerzo o una nevera con bolsas frías para mantener la temperatura de los alimentos en la zona segura. Si tu viaje dura varios días, puedes comprar hielo en las estaciones de servicio a medida que avanzas y almacenarlo en bolsas con cierre hermético.

3. Haz una compra en el supermercado para abastecerte de opciones saludables de comida para el viaje por carretera. Cubre las bases de tu grupo de alimentos: proteínas, frutas, verduras, grasas saludables y carbohidratos complejos. Saber que tienes opciones disminuirá el estrés de tratar de encontrar una comida o un refrigerio equilibrado en el camino, y fácilmente podrás improvisar algo de tus compras o buscar algo que agarrar mientras viajas.

Durante tu viaje.

Todos necesitan una lista de compras a la que recurrir en momentos de necesidad. Aquí tienes algunas sugerencias de comida para viajes por carretera que vale la pena.

Proteína.

Queso envuelto individualmente.
Yogur griego (simple es lo mejor)
Queso cottage.
Huevos duros.
Edamame o garbanzos tostados en seco.
Nueces y semillas.
Mantequilla de nueces y semillas.
Una barra mínimamente procesada hecha de nueces, semillas y frutas secas.
Embutidos bajos en sodio.
Cecina (prueba carne de res, pavo, pollo o pescado)
Bolsas de atún que se pueden comer tal como están o para aderezar ensaladas o pan.
Hummus: busca tazas o paquetes de una sola porción.
Proteína en polvo.

(Incluso puedes preparar comidas completas que incluyan estos alimentos ricos en proteínas con anticipación).

Fruta.

Fruta fresca: si sientes aprensión por la fruta que tocas otras cosas en tu bolsa, elije algo con una cáscara o manten la fruta lavada en su propia bolsa o contenedor.

Frutos secos o liofilizados. Coloca esta comida de viaje por carretera en bolsas de una sola porción para evitar comer en exceso.

Barras de frutas y semillas: Estas barras sin gluten están hechas solo de frutas, verduras y semillas de chía. Aunque no hay un verdadero sustituto para la fruta fresca, estas barras son una forma conveniente de ayudar a llenar el vacío, ya que cada una proporciona dos porciones de fruta.

Verduras.

Verduras frescas en rodajas: lleva las tuyas o encuentra en supermercados y tiendas de conveniencia. Muchos vienen con salsa cremosa, pero omítalos en favor del hummus, la salsa o un paquete de guacamole de una sola porción.

Verduras liofilizadas: esta comida de viaje por carretera proporciona un crujido satisfactorio junto con el relleno de fibra, vitaminas y minerales. Solo busca etiquetas para ayudarte a elegir productos con ingredientes simples. Idealmente, solo las verduras y tal vez un poco de aceite o sal marina.

Jugo de vegetales: lo mejor es fresco, pero el embotellado (como el jugo V8 bajo en sodio) funciona bien.

Ensalada: esta es una forma obvia de incorporar más verduras en tus comidas. Incluye proteínas y limita los complementos ricos en calorías, como queso, aguacate, nueces y frutas secas.

Sopa: las sopas a base de caldo con verduras son una excelente comida para un viaje por carretera si estás en el asiento del pasajero. Simplemente manténte alejado de las sopas a base de crema: la sopa de calabaza, por ejemplo, puede sonar saludable, pero a menudo está hecha con crema espesa (¡e incluso azúcar!).

Grasas saludables.

Aguacate: Corta esta comida de viaje por la mitad con un cuchillo y come la carne de la piel con una cuchara. Para mantener las calorías bajo control, divíde con un compañero de viaje y disfruta de un refrigerio de 125 calorías lleno de grasas monoinsaturadas, fibra y potasio saludables para el corazón. (No olvides lavar la piel primero).

Paquetes de aceitunas de una sola porción: proporcionan grasas monoinsaturadas satisfactorias por solo 50 calorías.

Paquetes individuales de semillas de chía o linaza molida: son una manera fácil de agregar fibra y textura al yogur y la avena.

Carbohidratos complejos.

Avena: los paquetes de avena instantánea sin sabor se pueden mezclar con agua caliente o mezclar con yogur. (Si no vas a tener acceso al agua caliente, prepara un lote de avena durante la noche).

Palomitas de maíz: además de ser más bajas en calorías que muchas otras meriendas, las palomitas de maíz son integrales y proporcionan fibra de relleno.

Pan integral: con este ingrediente básico, puedes hacer una comida clásica para un viaje por carretera: un sándwich con fiambres o mantequilla de nueces.

Galletas integrales: busca algo con al menos 4 gramos de fibra. Si el control de las porciones es difícil para ti, sepáralas en bolsas de una sola porción.

Patata al horno: no pases por alto la humilde papa al horno, rica en fibra, vitamina A y potasio. Deja caer un poco de brócoli y queso y tendrás una comida rápida «con moderación».

Bebidas.

La hidratación es importante, ya que la deshidratación leve puede confundirse con hambre y hacerte sentir lento. Bebe mucha agua y agua mineral, pero limita el café: demasiada cafeína puede provocar deshidratación y hacer que sientas que tienes que orinar cada 10 minutos.

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